Pengembangan Industri Pengolahan Ikan

































Pengembangan industri ini bertujuan untuk memberikan nilai tambah dari produksi perikanan laut yang dihasilkan. Pengembangan industri pengolahan diharapkan dapat memberikan kesempatan kerja dan diversifikasi akan usaha penduduk pesisir. Lebih kurang 40% dari jumlah total produksi perikanan di Pasaman Barat digunakan untuk produk olahan berupa ikan asin, ikan kering, ikan asap, dan fermentasi yang kesemuanya dibuat secara tradisional. Sisanya lebih kurang 60% di pasarkan dalam keadaan segar. Di Pasaman Barat produk pasca panen tidak berbeda dengan kondisi Indonesia secara umum, yaitu pasca panennya di dominasi oleh ikan asin, ikankering, dan kerupuk ikan. Peluang untuk investasi yang dapat dilakukan adalah pembangunan pabrik pengalengan ikan. 

Share on:

Komentar

Kirim Komentar

Nama Lengkap
Alamat/Kota
E-mail
URL Website/Blog
Komentar